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与传统平炉相比,商用电磁炉有哪些实质性优势?

2020-1-31    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】



  


  为什么电磁炉更多的能量比明火,许多企业和厨具行业的销售人员不了解效率低


  即的不同的热效率的节省原因:电磁炉81的热效率95%以上,在以往的燃气灶只有30-40%。


  A:传统的明火炉因为其使用燃料燃烧的特点,燃烧实际上就是某种程度上的爆炸效应,则必须要有燃烧气体的排放,在弧型锅底表面的热吸收利用率(约只能吸收30~40%)的制约下,从而造成大量剩余热量(约只能吸收60~70%)随燃烧气体的排放而从烟囱口排放掉。


  B:最简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是:


  例证一:有的厨房设备是配有余热水池和烟囱的,想想那么大一池水,都能靠那烟囱排放余热即使是在冬天都能加热到能够冲凉的温度(约40~50℃或以上),而且这余热的利用还并没完全,因为那烟囱排放气体的温度仍可达到180~190℃左右,就可想而知那排放余热量是有多大!


  实施例2:如果没有烟囱,厨房设备在炉的后面加衬在挡水板的上方,则剩余的排放的感觉更清楚地对厨师来说是什么是火和水的味道!


  C:大功率电磁炉彻底改变加热方式,它是一种通过使高频电流通过线圈从而产生高频磁场,对与之严格对应的专用锅材料里的铁原子直接感应,增加铁原子的运动能量和速度,造成强烈的铁原子互相激荡从而表现为专用锅面直接迅速升温,达到加热煮食的效果!其没有主观余热排放需要,几近“0”排放,只有稍许做功散热需求(长时间运作下散热风口温度仅约40℃左右);(工作原理)


  D:经测试表明:此种商用电磁炉的热吸收利用率,对煮水而言是约81%,对加热其它食物而言是约90~95%!(节能测试)


  节能原因二:燃油燃气不可再生资源会持续上涨,涨幅颇大;电价相对稳定。


  燃料价格的现价及增涨趣势的不同:


  答:传统的燃料,如柴油,液化石油气,天然气(不通用)市场价格不时受国际原油价格的时间飙升暴涨的事实是,目前的高油价不是结尾,不仅取决于当压力释放只活政策的国家;


  B:按目前多种迹象表明:国际上,要求国家必须提高油价以体现不可再生资源贵重性,从而达到善用和节约能源,实现缓和供求关系,帮助减缓油价迅猛上涨幅度;而为了配合这种压力,国内政策上除了明显的提高油价外,燃油税的实施更有可能很快成为现实;若真的是这样,则燃料成本的增加就难于估计了!


  C:恰恰相反,在电力资源开发方面,随着国家电力系统投资的深入和成效的提高,电力供应缺口的比重正在放缓。根据最新调查,今年下半年最大比例的电力供应缺口只有9.5%左右,事实上,在大多数情况下,这只是一个错峰预警!即使真的停电了,除了自己的发电机补充外,还可以设计使用不带风机的煤气炉临时更换一天半,不影响全局!


  经过多年的实践经验,厨房设备公司证明,商用电磁炉比燃料油炉高出40%~50%,煤气炉的50%到60%是一种真正节能环保的高效产品。你相信吗?
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