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商用厨房电力系统的规划标准

2019-8-16    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  


  1、技能联接准则


  厨房决策者应尽早提出厨房设备的布局和完成设备所需的技能,例如设备的方向,额定功率,电压和操作特性,以便规划部门能够制定计划,尽量减少重复的规划和建设。技能连接对于工程规划非常重要,是提高规划和运营效率的关键环节。确认厨房设备布局规划和配套系统计划后,是厨房供电设备的最佳规划切入时间。


  2、专业规划准则


  厨房电器设备种类繁多,耗电量较大。我们应该熟悉所选电气设备的技术参数和操作特点。厨房规划和电力系统应该由专业人员计划好打好基础,这有利于一个计划到位,建设到位,不留余波。


  3、细化规划准则


  厨房供电系统的规划不仅要遵循相关标准,还要考虑到厨师的实际操作需要、与设备的持续配合以及与其他系统管道的空间关系。应该进行计划,并且精确到每一点。


  全厨通厨房设计


  4、安全可靠性准则


  厨房供电系统的配电线路与终端设备直接相连,电气设备直接与人接触。供电可靠性一方面是应用的可靠性,另一方面是保证人身安全的可靠性。供电可靠性取决于供电方式、供电方式和供电线路。厨房环境潮湿,有380 V的电器设备。为了保证配套设备的可靠性,在规划的前提下,在保证严格规划的前提下,还应考虑到具体使用的特殊性,重点适当提高规划标准。由于厨房水设备很多,在地面上,墙壁清洗大部分的水洗,为了防止进水、溅入电路短路,应考虑电源出口密闭防潮,提高安装高度,与溅水设备有一定的间隔。


  5、预留规划准则


  厨房配电线应力求简单布线,具有一定的灵活性,并留有余量以增加电力负荷。配电箱留下一定数量的备用电路,用于设备的添加和更换。


  6、便于检修准则


  由于厨房设备多,布局紧凑,空间小,厨房供电设备的规划应便于定期检修,尽量减少维修难度。主配电箱、配电箱尽量不布置在厨房车间内,不应远离负荷中心,便于操作和维护。


  7、人性化规划准则


  在用餐高峰期,厨师和Gaoduyanzhong一起工作。设备使用频率非常高。规划者必须深入了解厨房的操作和操作特点,实行人性化规划,使设备开关的详细操作和维修简单合理。


  8、节能降耗的准则


  厨房用电量很大,因此节能降耗是最重要的规划标准之一。厨房电气设备很多,一方面从规划的角度来减少能源消耗,另一方面使用节能设备,使用节能技巧。在计划和计划时,多用你的头脑,可以大大降低运营成本。
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