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酒店厨房防火工作不容忽视

2019-2-25    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  夏季是火灾的高发期,所以在使用酒店厨房设备时,要做好防火工作。火灾通常发生在厨房、仓库和火灾多发地点,随着经济的发展,大型酒店继续生产,酒店厨房不容忽视,下面的编辑告诉你,可能会发生火灾。
  
  1.更多燃料的问题:厨房是一个用于操作明火的地方。所有燃料通常包括液化石油气,气体,天然气,木炭等。如果操作不当,则容易引起泄漏,燃烧,爆炸等。
  
  2。电气布线的大隐患:部分厨房装修中仍存在铜线改铝线、无管布线、无后盖开关等现象。在水电、油烟的长期腐蚀下,这些设施容易发生漏电和短路火灾。
  
  3.油烟浓重问题:厨房一年四季都在处理煤和煤气火灾,而且这里的环境一般都是湿的。在此条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物质和油气蒸发过程中产生的油气蒸发很容易积累下来。形成一定厚度的可燃油层和粉末层附着在壁面、烟管和靶场烟机表面,如果不及时清洗,就有可能引起火灾,因此应努力降低风险。
  
  4.其他因素:由于对火灾的恐惧,人们往往采取被动逃生的方式来应对初始火灾,导致小规模火灾进入火灾。另外,在厨房吸烟,抽完烟头后,也会引起火灾;当厨房打扫卫生时,经常会出现水溢的现象。
  
  5,不当使用油会引起火灾问题:厨房油大致分为两种,一种是燃油,另一种是食用油。燃料油是指柴油和煤油,大型酒店和餐馆主要使用柴油。柴油的闪点低,在使用过程中容易引起火灾,放置不当等引起的火灾。
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