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厨房设备技术要求

2019-5-7    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

  厨房设备技术要求
  
  设备技术要求及相关说明:
  
  1、不锈钢板;各种设备制造的不锈钢均由304块优质钢板制成,
  
  2。不锈钢管;该设备的轴承脚(柱)直径为38 mm和50 mm,管壁厚度≥为1.0 mm不锈钢管,不锈钢脚可调。
  
  制造设备主要由装配、弧焊或氩弧焊作为一对,焊接牢固、无砂孔、焊接瘤、电弧痕、裂纹、变形等焊接缺陷。焊缝光滑,抛光,没有明显的接缝。
  
  4。为了防止焊接后的氧化和腐蚀,必须对不锈钢进行防锈处理,钢构件表面必须除锈,并多次涂上防腐涂层。
  
  1、台和架
  
  1.台面
  
  将桌子的所有角落完全焊接、压平并抛光至相同的纹理。表面底部用不锈钢U型槽(100×40 mm)加固,距前后中心点不大于500 mm。
  
  焊接所有的固件。除接近墙壁等直立设备外,顶部表面折叠50毫米,后侧有后挡板厚38毫米,高150毫米为45度折叠50毫米,并垂直折叠10毫米,覆盖在挡板两端相同的材料,完全焊接。所有的铁砧台面都是双层板结构,底部有18毫米厚的复合板。面板底盘由不锈钢制成,厚度为0.6毫米。
  
  1。面粉台面与50毫米码垛板镶嵌在一个不锈钢框架。面粉台脚为直径50毫米的不锈钢管,横穿地面。
  
  2。根据材料规范的要求,固定层框架和台架的边缘折叠40 mm,19 mm折叠,12 mm折叠形成盒边。台面底部采用不锈钢U形槽(100 mm×40 mm)加固。脚和底座的接头是焊接的。
  
  3.四层搁板框架柱是直径8毫米的不锈钢圆管,并且通过25毫米直径的不锈钢管连接腿以形成框架。
  
  4。除非另有规定,所有支腿均为直径为38 mm的不锈钢管和可调不锈钢圆支腿。底盘与横杆、平台脚的所有接头均为全焊。
  
  2。台湾橱柜-敞开式橱柜及挂壁式橱柜。
  
  1。所有门均为双层结构,中间填充19 mm厚的隔音泡沫聚氨酯,上部采用滑动导轨,底部采用不锈钢导轮,所有门均采用滚珠轴承装置悬挂。
  
  2、所有Bunker门、奇丘门、检修门均为单板结构,手拉手。如果太大,则用不锈钢槽适当地加强门。如有必要,安装气缸锁。
  
  3.机柜放置在直径150毫米,高150毫米的不锈钢移动脚上。当机柜长度超过2米时,增加了一对机柜支脚,壁柜的后挡板高度为150 mm。
  
  4。所有机柜和加热器的加热室均位于设备底部。加热系统为电加热、风机式循环,配有恒温控制器。底盘的不锈钢表面完全穿孔,以保持足够的通风。
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