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行业新闻
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  • [2019-08-20]

    商业厨房设备的选择原则

  •     酒店厨房设备是指酒店厨房中使用的与烹饪食品或辅助烹饪有关的所有设备。它包括许多种类的产品,机械和设备。它包括以下系列。  1.炉具灶具系列  酒店是一个餐饮和住宿的地方,所以你必须使用炉灶和其他产品。其中,最常见的产品有:双头单尾炉......【详细内容】
  • [2019-08-20]

    厨房设备:烤箱和水系统

  •     厨房概述  乘客车厢的前部和后部,每个车厢都配有一个垃圾桶、一辆餐车、一个洗浴池和一个服务空间。厨房配备了电力和水。照明电动门位于厨房动力控制板上,厨房通风系统可使厨房空气保持新鲜,在飞机飞行、起飞和降落期间,餐车应固定在厨房的相应......【详细内容】
  • [2019-08-20]

    如何识别厨房设备中的不锈钢

  •     市面上销售各种不锈钢厨房设备。如何识别它,找到安全和适合使用的东西?除了品牌,外观,感觉,它是最重要的是查看标签标志的产品。  首先,您应该了解这些产品中使用的材料。目前市场上常用的产品是不锈钢刀具,叉子,勺子,碗,罐,食品加工设备......【详细内容】
  • [2019-08-19]

    低碳节能环保的新概念引领商业感应炉

  •     但是,由于缺乏工业标准,产品质量参差不齐,安全性能得不到保证。众所周知,缺乏标准的后果是非常严重的,会造成市场混乱,严重损害消费者权益,导致企业自我管理,产品质量参差不齐,劣等产品充斥市场,整个行业的发展前景黯淡。  在过去几年中,......【详细内容】
  • [2019-08-19]

    选择大功率电磁炉时,应注意哪些要点?

  •     大功率电磁炉是商用厨房新发明的新型炉灶。电磁炉灶的热源来自炊具底部直接产生的热量,而不是电磁炉本身产生的热量直接传递给炊具,因此电磁炉的热效率几乎是电磁炉的热效率的两倍。所有炊具。  1。商业炒锅打破了传统的明火烹饪方法,与传统的燃......【详细内容】
  • [2019-08-19]

    家庭中常用的厨房用具通常需要什么设备?

  •     在现实生活中,商用厨房设备仍然被广泛使用。消费者可能不太熟悉这种类型的设备。事实上,这种装置通常是大型的,主要用于酒店。餐饮场所,餐厅等大型单位或学校等。  厨房用具主要包括以下五类  应设置厨房作业产生的垃圾、垃圾箱或卫生桶。现代......【详细内容】
  • [2019-08-16]

    商业厨房如何使其价值更多?

  •     任何好事,它的价值随着时间的推移而突出,一个好的商业厨房项目,更多的通过烟雾,通过高温烘烤,通过废物处理,已经收到无数的烹饪过程和操作测试可以显示价值商业厨房计划:烟雾是否合理,废物,废水处理是否合格,功能设备是否到位,生产线是否合......【详细内容】
  • [2019-08-16]

    你不知道商业厨房设计的六个原则!

  •     鉴于厨房规划的技术特征与一般建筑不同,规划和规划有不同的指导原则。  1。引进先进的管理思想和经营理念  近年来,国内餐饮业引进了一些先进的思想和经营理念,取得了较好的经济效益和示范效果。规划中的厨房应认真检查研究,吸收适用的先进经......【详细内容】
  • [2019-08-16]

    商用厨房电力系统的规划标准

  •     1、技能联接准则  厨房决策者应尽早提出厨房设备的布局和完成设备所需的技能,例如设备的方向,额定功率,电压和操作特性,以便规划部门能够制定计划,尽量减少重复的规划和建设。技能连接对于工程规划非常重要,是提高规划和运营效率的关键环节。......【详细内容】
  • [2019-08-16]

    厨房整体设计与共享:商业厨房运作特色分析

  •     厨房操作特点包括厨房工作流程、烹饪过程和合理匹配等专业知识,厨房操作特征是厨房规划师进行规划的基础。  了解厨房处理和烹饪常识的含义  厨房的规划是根据操作员提出的技能要求。在人机工程学理论和成果的指导下,根据厨房独特的操作特点、国......【详细内容】
  • [2019-08-15]

    酒店厨房设备防火不可忽视

  •     火灾通常发生在厨房、仓库和容易被点燃的地方。随着经济的发展,大型酒店不断生产,酒店的厨房不容忽视。这是一个简短的版本告诉你。可能发生火灾的地方。  所有燃料一般都有液化石油气、天然气、天然气、碳等。如果操作不当,容易造成泄漏、烧伤、......【详细内容】
  • [2019-08-15]

    酒店制冷设备安装注意事项

  •     吃健康的食物自然取决于厨房设备,而厨房设备的选择对酒店来说也是极其重要的。许多旅馆都有冷藏设备,以使食物有良好的保质期。因此,这些制冷设备的安装是自然的。不容忽视的是,酒店厨房设备共享酒店制冷设备安装说明。  1.所有空调设备应为中......【详细内容】
  • [2019-08-15]

    酒店厨房和厨房设备应如何选择?

  •     多餐饮厨房设备工程业务流程:项目理解-现场调查-项目分析-合理设计-初步设计-施工安装-土木工程指导,设备生产深化设计-合同签署-图形设计-产品调试-使用培训-售后服务。结合餐饮主题。金旺厨具是用火锅、自助餐、日式和韩国料理设计而成......【详细内容】
  • [2019-08-14]

    连锁餐饮厨房设计中应注意的几个问题

  •     肯德基、李先生和海鲜是知名的连锁品牌。越来越多的连锁餐饮品牌涌入市场,给整个餐饮业带来了更多的挑战。好的质量离不开好的厨房。连锁式食堂的设计应注意哪些方面?  连锁餐饮厨房设计中应注意的几个问题  首先,考虑一下厨房的运营成本  首......【详细内容】
  • [2019-08-14]

    如何设计火锅店的室内排气系统?

  •     通风系统是所有餐饮厨房的必备设备,保证厨房空气清新、洁净、无烟、无臭。洗涮时吃火锅的餐馆,会带来一个多雾和油腻的环境。那么如何设计室内通风系统来保证火锅店的空气环境呢?  如何设计火锅店的室内排气系统  首先,根据你的实际需要考虑排......【详细内容】
  • [2019-08-14]

    大型餐厅厨房的设计方案

  •     一般餐饮人口在300-500人以上的食堂属于大型食堂,大型食堂的厨房由于烹饪菜肴的多样性和功能区域的复杂性,需要进行初步的设计规划。通过专业标准的厨房设计,可以满足厨师和员工用餐的顺利操作需要。  厨房设计与规划的生产流程为:收货及......【详细内容】
  • [2019-08-14]

    食堂手术室的灯要用防爆灯吗?

  •     餐厅后面的厨房照明也是厨房设计中的一项重要内容,关系到整个厨房的照明系统和工作人员的操作方便。餐厅手术室也有一种灯具配置存在争议,即防爆风,到底有必要吗?  您是否必须在食堂手术室灯中使用防爆灯?  明火,非防爆区。  没有必要。厨......【详细内容】
  • [2019-08-13]

    选择商用厨房设备的要点是什么?看完后,你会明白的!

  •     餐饮业一直是一个非常热门的行业,是许多人创业的首选。第一个原因是门槛相对较低,其次是投资较少,回报较快。对于餐饮工作者来说,在餐饮设备的配合下,一个高级的厨房设备不仅可以省钱,而且方便。好吧,今天的商业厨房设备会让你明白的!  厨房......【详细内容】
  • [2019-08-13]

    如何选择学校食堂厨房设备?读一下这篇文章。

  •     在餐厅的运作中,必须仔细考虑所有方面。走完厨房,让我们来看看学校的自助餐厅厨房设备。有很多特定的品牌。中国有不少公司正在设计商业厨房。所以今天,厨房工程设备将带你了解!  一是学校食堂厨房设备工程师主要为大型企业、食堂、政府单位、施......【详细内容】
  • [2019-08-13]

    酒馆厨房用电工作须知

  •     商业酒吧厨房的一些能源将使用电力,一些选择天然气或天然气,当然没有第三能源。因此,酒吧厨房实际上是一个非常危险的地方。使用厨房设备和电力和燃气时,我们必须小心谨慎。因为如果不小心可能会导致事故,所以在日常商业酒吧厨房操作。在此过程中......【详细内容】
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